hage~~POS=TRUNC Spørsmålene Er Besvart Av Erfarne Gartnere

5 beste hagen grønnsaker å kan eller fryse

My vegetable garden.
Min grønnsakshage.

Plante din egen grønnsakshage

Hvis du har nok plass til å plante en liten grønnsakshage i vår, vil du ikke bare spise bedre, men du vil også spare penger på dagligvarehandelen din hele året. Friske grønnsaker smaker ikke bare mye bedre, men er også mye sunnere for deg. Jeg liker virkelig å vite hvor min grønnsaker kom fra og hva har, eller ikke, blitt satt på dem. Jeg elsker å plante frøene og se dem komme opp hver vår. Når jeg går ut for å plukke hagen min hver morgen, føler jeg at jeg er på en skattejakt. Jeg skal liste her, det jeg tror er de beste grønnsaker som vokser i hagen din for å kunne eller fryse, slik at du kan fortsette å nyte dem hele året.

Larger spinach leaves from my garden.
Større spinat går fra hagen min.

1. Spinat

Spinat er en av de enkleste grønnsaker å vokse. Det er en "tidlig hage" grønnsak og kan plantes etter den siste harde fryse. Det kan vokse raskt nok til at du kan plante en annen avling før det blir varmt. Du kan velge de små babybladene som skal brukes til salater, og de større bladene kan brukes til matlaging. Hvis du bruker de større bladene, vil du vaske dem veldig grundig og ta ut de større blodårene i bladene før du lagrer dem. Hvis du planter flere spinatplanter, kan du få mer greener enn du kan spise fra hagen din. Du kan lagre dem ved å koke dem i saltet vann til de er ømme. Tørk dem og la dem kjøle seg og legg dem i fryseposer. Jeg er alltid sikker på å få all luften ut av posen, og jeg dobler dem til å holde dem fra fryseren brennende, og plasser dem i fryseren. Du vil ha spinat å lage mat med hele vinteren.

Freshly dug garlic cloves.
Nylig gravd hvitløkskrester.

2. Hvitløk

Hvitløk er en så vanlig vegetabilsk og er veldig bra for helsen din. Det er en annen tidlig hagegrønnsak, og du kan plante hvitløk etter den siste harde fryse, det vil til og med tolerere en hard frost uskadd. Når hvitløk blomstrer, bør den være klar til å grave seg opp. Jeg har hatt hvitløk komme tilbake år etter år på steder som jeg ikke gjør opp. Hvitløk kan lagres på et kjølig, tørt sted hvor de kan få luftcirkulasjon. De bør lagre godt i lang tid. Når de begynner å føle seg litt myke, kan du fryse dem til å bruke til matlaging når du trenger dem. Nå har du hvitløk å bruke til oppskrifter hele året!

Green Beans in my Garden
Grønne bønner i hagen min

3. Grønne bønner

Grønne bønner eller, noen ganger kalt "strengbønner", er veldig veldig enkle å vokse. De vokser best før været blir for varmt, så vær sikker på å plante dem rett etter at du tror at du har hatt din siste frost. Grønne bønner vokser i lavt til bakken busker og må plukkes, noe som kan være tilbakebrudd for noen mennesker. Jeg elsker å plukke grønne bønner, men ryggen min blir litt trøtt noen ganger, så jeg har et lite barns plaststol jeg har tatt ut til hagen. Vi kan grønne bønner hvert år, og har nok til å vare oss til de fortsetter neste vår. Jeg har frosset grønne bønner i fryseposer, men de vil få fryseren brent etter flere måneder. Friske grønne bønner er deilig tilberedt med litt skinke eller bacon, eller dampet med litt hvitløk og smør! Nå vil du få ditt hjem dyrket grønne grønnsaker for å spise hele året.

Freshly dug green onions.
Nygravd grønne løk.

4. Løk

Løk er en annen tidlig hage grønnsak som du kan plante etter den siste harde fryse. Du kan grave opp noen av løkene dine tidlig og ha det vi kaller "grønne løk". Jeg elsker å spise grønne løk med ingenting annet enn saltine kjeks! Grønne løk vil ikke holde seg veldig lenge, så vær sikker og kjøl dem. Vask dem godt og legg dem i et høyt glass med akkurat nok vann for å dekke løkens løk og legg glasset i kjøleskapet. Grønn løk er flott å skive og sette i salater. Jeg hogger også den grønne stilken og bruker dem i stedet for bøfler for min bakt poteter. For løkene du forlater i bakken for å bli større, vil du se stilene. Når stenglene på løkene dine har blitt brune, er det på tide å grave løkene dine. Løk vil forbli lenge, lagret på et kjølig, tørt sted med luftcirkulasjon. Noen av løkene dine kan ikke bli veldig store, men de er de beste å sette i stuvninger. Når løkene dine begynner å føles litt myke på toppen, vil du bruke dem umiddelbart, eller du kan hugge og fryse dem til bruk når du lagrer når du trenger dem.

Fresh tomatoes from my garden.
Friske tomater fra hagen min.

5. Tomater

Jeg tror at alle favorittgrønnsaker til å vokse er tomat. Ingenting er bedre enn en frisk, homegrown tomat! Du kan plante kirsebærtomater for salater og større tomater til skiver og matlaging. Selvfølgelig kan du ta saltskakeren med deg og gjøre det jeg gjør ... plukke tomaten, skyll den med slangen, gi den litt saltvann og spis den! Min mann og jeg elsker å lage vår egen picante saus med våre tomater hvert år. Jeg bruker mange tomater i matlaging også, så jeg lærte hvordan jeg kan bruke mine egne "stewed tomater" til matlaging. Vi kan nok tomater, slik at jeg aldri trenger å kjøpe stuvede tomater eller picante saus, jeg har alltid noen på plass .

Sammendrag

Det er flere andre grønnsaker som du kan vokse og lagre for senere bruk, men jeg tror at disse fem er de enkleste. I hvert fall jobber de best for meg. Bare for å liste noen av de andre, kan du vokse agurker for å lage dine egne pickles. Brokkoli og blomkål kan også fryses til senere bruk. Okra er en sørlig grønnsak som er veldig god stekt eller syltet. Syltet okra kan henges og lagres hele vinteren.

Jeg håper jeg har gitt deg noen gode ideer som vil hjelpe deg med å spise sunnere og spare penger på dagligvarehandelen din. Gledelig hagearbeid!

Planter du en grønnsagshage?

  • Nei, jeg har ikke nok plass.
  • Nei, det er bare for mye arbeid.
  • Nei, men jeg vil gjerne prøve.
  • Ja, jeg planter en hage hvert år.


Gitt Noen Kommentar